Etanasi / tiikerirapusi paistetaan yrtti-valkosipulivoilla ja kuorrutukseen voit valita, haluatko parmesaani tai vuohen- tai sinihomejuustoa?
Valitse suosikkisi
26.00 € / koko valikoima
Leipäannos
3.20 €
Raikkaita salaatteja, kirsikkatomaatteja, kurkkua, hunajamelonia, punasipulia sekä paahdettuja siemeniä
Makusi mukaan pääraaka-aineena
Kastikkeeksi voit valita yrtti-kermaviilikastikkeen tai vadelma vinegreten
Kokkiemme itse tekemä pasta tarjoillaan maukkaalla kermaisella korvasienikastikkeella sekä itse tehdyillä hirvenjauhelihapullilla. Lopuksi maustamme pastan yrteillä ja parmesaani juustolla.
Itse tehdyn tuoreen leivän päällä talon salsaa, naudanlihasta tehty jauhelihapihvi, pekonia. cheddarjuustoa, tomaattisiivuja sekä yrttikastiketta. Kylkeen talon ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyn tuoreen leivän päällä talon salsaa, paahdettua kananrintaa, vuohenjuustoa, tomaattisiivuja sekä limeaiolia. Kylkeen talon ranskalaiset sekä salaattia.
Uunissa paistettu spelttivuoka jossa makua antamassa punajuuri, paikalliset tatit, marinoitu mozzarella sekä balsamicokastike.
Tarjoillaan kermaisen kantarellikastikkeen, talon kasvisten sekä tilliperunoiden kera.
Tarjoillaan maukkaalla yrtti-hollandaisekastikkeella, talon kasviksilla sekä paistetuilla perunoilla.
Kera mehevän punaviini-rosmariinikastikkeen, uunipaahdettujen hunajajuuresten sekä itse tehdyn punajuuri-perunakakun.
Kera täyteläistä mustaherukka-marsalaviinikastiketta, uunipaahdettuja hunajajuureksia ja kermaisia valkosipuliperunoita.
Pariloitu naudan sisäfilee tarjoillaan kermaisella konjakki-pippurikastikkeella, uunipaahdetuilla hunajajuureksilla sekä maalaislohkoperunoilla.
Gluteenittomassa kotimaisessa oluessa haudutettua poronpaisti lihaa, perunamuusia ja kyljessä suolakurkkuja sekä puolukkaa.
Makua antamassa mehevä punaviini-rosmariinikastike sekä kermainen kantarellikastike, uunipaahdetut hunajajuurekset sekä uuniperuna.
kahvia ja leipäjuuston paloja.
4.90€
Tarjoillaan mustikkamelban, paahdetun valkosuklaan, lakkojen sekä itsetehdyn lakkajäätelön kera.
9.80€
kanelikermassa haudutettua Lapin leipäjuustoa, lakkoja ja vaniljajäätelöä
9.60€
Itse tehtyä karpalo-kinuskijäätelöä, kookos-kaurakeksipohjalla ja marenkipäällysteellä.
9.10€
Valitse kastikkeista:
suolakinuski, suklaa, mansikka, mustikka tai lakritsa
3.40€ / kpl
lakkahillolla +2.00€
Keittiömestarimme on huolella valinnut yhteensopivat maut, mikäli kummiskin haluat vaihtaa annosten tuotteita keskenään onnistuu se lisukevaihtohintaan 2.00€
Annoksemme on pääasiallisesti pyritty valmistamaan gluteenittomina ja laktoosittomina mutta varmistathan ystävällisesti asian tilausta tehdessäsi
maukkaita itsetehtyjä jauhelihapullia joko muusilla tai lankkuperunoilla
nauravat nakit joko muusilla tai lankkuperunoilla
grillattua kanaa joko muusilla tai lankkuperunoilla
sämpylän välissä jauhelihapihvi
valintasi mukaan ketsuppi, salaatti, tomaatti ja juusto, kera lankkuperunat
pizza, valitsemillasi kahdella täytteellä
paistettua kalaa joko muusilla tai lankkuperunoilla
kunnon poron käristystä ja muusia lisänä suolakurkkua ja puolukkaa
etanoita, chorizo makkaraa, chevre juustoa, kirsikkatomaattia, valkosipulia ja rucolaa
jauhelihaa, suolakurkkua, auringonkuivattua tomaattia, jalopeñoa ja cheddarjuustoa
mozzarella-, cheddar-, chevre-, parmesan- ja leipäjuustoa päällystettynä rucolalla
kylmäsavulohta, valkosipuli-yrttimarinoituja jokiravunpyrstöjä, katkarapuja. punasipulia, tilliä ja creme fraíchea
auringonkuivattuja tomaatteja, tuoreita herkkusieniä, paprikaa, punasipulia, rucolaa ja balsamico siirappia
prosciutto kinkkua, paprikaa, oliivia, kirsikkatomaattia ja rucolaa
Mikäli et löytänyt pizzaunelmaasi, ei se haittaa. Valitse siten alla olevista
| 1 täytteen pizza | 9.10 € |
| 2 täytteen pizza | 10.60 € |
| 3 täytteen pizza | 12.10 € |
| 4 täytteen pizza | 13.60 € |
| Pizzalisä / Pizzapuolitus | 2.00 € |
palvikinkku
prosciutto kinkku
jauheliha
salami
savuporo
kana
kirsikkatomaatti
balsamico riirappi
kylmäsavulohi
katkarapu
tonnikala
marinoidut jokiravut
creme fraíhe
valkosipuli
tuore herkkusieni
auringonkuivattu tomaatti
mozzarella
cheddarjuusto
aurajuusto
parmesanjuusto
chevre juusto
tilli
ananas
suolakurkku
punasipuli
rucola
jalopeño
paprika
oliivi
| Raikas salaatti pizzan kanssa tai pizzan päällä | 4.00 € |
| Rouheen ranskalais annos kylkeen | 4.00 € |
Kaikkiin pizzoihimme kuuluu mehevä tomaattikastike ja maukas juustoraaste
Viini on nuori, raikas ja hedelmäinen. Se on tehty perinteisistä cava-rypäleistä samppanjamenetelmällä. Viinissä on kaunis oljenkeltainen väri ja houkuttelevat kuplat, raikasta kukkaisuutta ja hedelmäisyyttä pitkällä loppumaulla.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 5.75 € | - | - | 36.00 € |
Kevyesti helmeilevä, keltainen, hienovaraisen makea viini. Tuoksu arktinen ja metsäinen. Kuohuviinin tapainen, vähemmän hapokas raikas makea juoma.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 72.30 € |
Sitruunankeltainen, hieman vihertävä väri, runsas mousse. Raikas ja tuore tuoksu, sitruksia, omenaa, valkeita kukkia ja ripaus paahtoleipää. Maku kuiva ja raikkaan hapokas, vihreitä hedelmiä, ripaus marenkia ja timoteitä. Jälkimaussa hyvä ote ja ryhdikkyys.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 48.90 € |
Kuiva, melko täyteläinen, puhtaan hedelmäinen, raikas. Talon tyylinä puhdas, mehevä hedelmäisyys, hienostunut rakenne ja mineraalisuus. Täydellinen samppanjanautinto.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 9.95 € | - | - | 62.25 € |
Viini on väriltään kauniin lohenpunainen. Raikkaassa tuoksussa mansikkaa ja vadelmaa. Tasapainoinen ja konsentroitunut aku hellii maistajaa kypsillä punaisilla marjoilla ja kevyellä hapokkuudella. Domaine Allois rajoittaa voimakkaasti pienen tilansa satoa ja valmistaa ainoastaan alkuviinejä, eli viineihin ei lisätä ulkoisia hiivoja, ei entsyymejä, ei happoja, eikä rikkisulfiittia.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 6.40 € | 8.50 € | 12.80 | 39.90 € |
Miellyttävähappoinen, runsaan puolukkainen viini. Sopii sekä seurusteluviiniksi että ruokajuomaksi hennommille liharuoille sekä salaateille.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 36.35 € |
Alkuperäisistä portugalilaisista rypäleistä tehty moderni, laajaa viininystäväkuntaa miellyttävä viini. Meren läheisyys sekä kalkkikivi-savimaaperä tuovat tähän lämpimän ilmanalan viiniin upean raikkauden, hapokkuuden ja mineraalisuuden. Maultaan sitruksinen, hieman trooppista hedelmää, kivaa raikkautta ja happoisuutta.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 4.80 € | 6.40 € | 9.60 | 29.95 € |
Rypäleet tulevat korkealta ja viileämmältä Riesling viinitarhalta. Viileä käyminen takaa ihanan tuoreuden, lyhyt lepo sakan päällä pyöristää runsaan maun. Väriltään läpikuultavan vaaleankeltainen, tuoksu rehevä ja hapokas, sitruunaa ja vihreitä elementtejä, aavistus mineraalisuutta. Maku hapokas ja hyvin rakentunut, taustalla päärynää ja melonia.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 5.60 € | 7.45 € | 11.20 € | 35.00 € |
Wilbling on aivan ihana harvinaisuus Itävallan ulkopuolella. Tämä on raikas viini jonka kirpeä päärynän tuoksu ja hennon hedelmäinen suutuntuma hurmaavat ja tekevät siitä oivallisen ruokaviinin. Blauensteiner valmistaa jokaista viiniään ainoastaan muutamia tuhansia per lajike.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 7.50 € | 10.00 € | 15.00 € | 46.90 € |
Vaalean oljen värinen viini, jonka tuoksussa on kukkaisuutta, kamomillaa, omenaa ja pähkinää. Maku on kuiva, tasapainoinen ja pitkä. Jokainen viini on huolellisesti käsityönä tehty.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 52.50 € |
Viini on väriltään vaaleankeltainen. Tuoksussa löytyy mausteisuutta ja hedelmäisyyttä, ananasta ja jasmiininkukkaa. Maku miellyttävän happoinen ja tasapainoinen, makeahkot tuoksut seuraavat maussa. Hienoista mineraalisuutta ja täyteläisyyttä aavistettavissa. Pitkä jälkimaku.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 64.80 € |
Väri on kirkas, vaaleankeltainen. Viinillä on viettelevä tuoksu jossa keltaista omenaa, päärynää, mehiläisvahaa ja hunajamelonia. Mineraalinen ja häivähdys sitrushedelmää. Kuiva, hedelmäinen ja kehittynyt ja monipuolinen riesling-viini jolla täydellinen vuorovaikutus hedelmäisyyden ja happamuuden välillä.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 83.10 € |
Meren läheisyys sekä maaperä tuovat tähän lämpimän ilmanalan viiniin upean raikkauden, hapokkuuden ja mineraalisuuden. Intensiivinen tuoksu; tuoretta hedelmää, villimarjoja ja kevyttä, kukkaisuutta. Keskitäyteläinen, suunmukainen pyöreä maku jossa ihanan pehmeät tanniinit.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 4.80 € | 6.40 € | 9.60 € | 29.95 € |
Syvä punamusta väri, hieman violettiin vivahtava ohut reuna. Runsas ja täyteläinen tuoksu, kypsää kirsikkaa, paahteisuutta, mausteisuutta ja minttua. Maku runsas ja keskitäyteläinen, hieman savuinen ja lihaisa, ryhdikäs ja pitkä, miellyttävän samettiset tanniinit.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 5.60 € | 7.45 € | 11.20 € | 34.90 € |
Tuoksu erittäin täyteläinen, paljon kypsää marjaa, vaniljaa ja paahteisuutta. Maku pehmeän täyteläinen, samettiset ja kypsät tanniinit lupaavat viinistä paljon tulevaisuudessakin.
Rakenteeltaan tyylikäs, pitkän jälkimaun omaava punaviini.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 6.10 € | 8.15 € | 12.20 € | 37.90 € |
Väriltään rubiininpunainen, reunoilta aavistuksen kehittynyt. Tuoksu mausteinen ja hieman paahteinen, yrttiä, pippuria ja kirsikankukkaa. Maku pitkähkö ja miellyttävän tasapainoisen hedelmäinen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| 6.85 € | 9.15 € | 13.70 € | 42.80 € |
Tumma, mustanpunainen syvä väri. Tuoksu voimakas ja hieman kehittynyt, mustaherukkaa, kirsikkaa sekä hillomaisuutta. Maku keskitäyteläinen, hiukan kehittynyt, mutta melko tuore.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 59.90 € |
Tuoksu on huumaavan luumuinen ja tamminen. Maku on erittäin täyteläinen, hennon nahkainen ja tanniininen, havaittavissa boysenmarjaa ja hapankirsikkaa. Viini on hienon rodukas sekä lämmin.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 77.60 € |
Samettinen ja herkkä. Väriltään tummahko kypsän punainen. Tuoksussa maanläheisyyttä, nahkaa ja suklaata, kirsikkaa. Maultaan hieman makea, hapokas ja runsas. Miellyttävän tasapainoinen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | 1/1 l |
| - | - | - | 84.90 € |
Viinin tuoksussa voi erottaa rypäleille tyypillisiä aromeja. Tuoksu on voimakkaan hedelmäinen, hunajainen ja kukkainen.
Maku on makea, tasapainoisen hapokas, runsaan hedelmäinen ja pitkä.
| 8 cl | |||
| 7.50 € |
Runsas, hienostunut ja kestävä mousse. Väriltään oljenkeltainen, kultaisin sävyin. Tuoksu aromaattinen, monimuotoinen ja voimakkaan hedelmäinen. Maku sopivan makea, miellyttävän hapokas, täyteläinen, pyöreä ja samettinen.
| 8 cl | |||
| 7.50 € |
Läpikuultava, olkeen vivahtava kullankeltainen väri. Tuoksu kypsän täyteläinen ja hedelmäinen, passionhedelmää, keltaista herukkaa ja hunajaa. Maku loistavan tasapainoinen ja jalon hunajainen. Jälkimaku pitkä ja tasapainoinen.
| 8 cl | |||
| 8.80 € |
Väri on tumman punainen ja nuorekkaan sinertävä. Tuoksu on tummien marjojen ja mausteiden sävyttämä; mustaherukkaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa, vaniljaa, tummaa suklaata. Maku on täyteläinen, makea, kypsän marjaisa ja pitkä.
| 8 cl | |||
| 9.95 € |
Kauniin kullankeltainen, hieman ruskeaan vivahtava väri. Tuoksu voimakas, hieman kehittynyt, pähkinää, mantelia, ketunleipää, omenaa, vehnänorasta. Maku makeahko, pyöreä, sopivan hapokas, omenaa, pähkinää, banaania ja juuri oikea ripaus bitterisyyttä, loistava.
| 8 cl | |||
| 8.45 € |
Syvän tummanpunainen väri, violettiin vivahtava. Tuoksu elegantti ja harmoninen, intensiivistä kypsää hedelmää, ripaus hilloa ja vaniljaa. Maku on nuori mutta pehmeä ja täynnä intensiivistä hedelmää.
| 8 cl | |||
| 9.95 € |
Tumman pihkan värinen viini tuoksuu pähkinälle, makealle luumulle ja kuivatuille hedelmille kuten viikunalle. Suussa loistava makeuden ja happojen balanssi pitkällä loppumaulla.
| 8 cl | |||
| 8.90 € |
Tämän harvinaisimman sherry-tyylin ominaisuuksissa yhdistyvät Amontilladon hienostuneisuus ja Oloroson täyteläisyys. Meripihkaan vivahtava väri. Tuoksultaan ja makumaailmaltaan rikkaan aromikas, jossa häivahdys vaniljaa, kahvipapua ja tummaa suklaata.
| 8 cl | |||
| 11.90 € |
Ebenpuun värinen loisto sherry, tuoksussa viikunaa ja rusinaa. Hyvin makea, pehmeä ja samettinen, erittäin pitkä jälkimaku.
| 8 cl | |||
| 11.90 € |
Kermainen tattikeitto
Talon vihreää salaattia
Sienisalaattia
Peruna-Porosalaattia talon tapaan
Marinoituja kasviksia
Paahdettua kurpitsaa ja pinjansiemeniä
Vuohenjuusto-punajuuri-sienipiirakka
Marinoituja katkarapuja
Talon silliä
Savukalaa
Appelsiinilla graavattua lohta
Siika tartar
Kylmäsavulohi-mätipiirakka
Marinoitua paahdettua ankanrintaa talon marmelaadilla
Härkätartar mini-sandwichejä
Metsäkauris riimiä voitattikastikkeella
Savustettua Poron kieltä ja mustaherukkakastiketta
Hirvi pateeta, lakkoja ja karpaloita
Leipävalikoima, voita ja tuorejuustolevitettä
Pitkään haudutettua vasikan poskea,
paahdettua selleri-punajuurikompottia ja
punaviini- sekä bearnaisekastiketta
Vuohenjuustolla kuorrutettua uunilohta,
kukkakaalimuhennosta ja valkoviinikermakastiketta
Yrttiperunoita
Isänpäivän tiramisukakkua
Suklaamoussea
Juustovalikoima
Keksivalikoima
Hedelmiä
Kahvia ja teetä
Nakkeja
Lihapullia
Perunamuusia
Ranskalaisia
Raikasta Talon Salaattia
Rosollia ja Punajuuri Vaahtoa
Perinteinen Peruna Salaatti
Metsäsienisalaattia
Yrteillä marinoituja Punajuuria ja Kurpitsaa
Kardemummalla maustettuja Maustekurkkuja
Marinoituja Kasviksia
Kukkakaali-Parsakaali Terriini
Paahdettuja pähkinöitä ja talon siirappia
Marja Shotteja
Rosepippurilla maustettuja Kananmunaveneitä
Keitin Perunoita ja Kirkastettua Voita
Talon Silliä
Sinappi Silliä
Mustikka Silliä
Taimenterriini ja Sitruskastiketta
Jokiraputerriini ja Appelsiinivinegrette
Siika TarTar
Lime-kanelilla graavattua Lohta
Kylmäsavuahven Piirakkaa
Savustettua Lohta
Kylmäsavustettua Siianmätimoussea
Kalkkunaa ja Luumukastiketta
Paahdettua Ankkaa ja Vadelma-inkiväärikastiketta
Itsetehdyt Poropyörykät ja Karpalosurvosta
Karitsahyytelöä ja talon Kirsikkamarmeladia
Metsäkaurisriimiä ja Lakka-kardemummakompottia
Poro Piirakkaa
Poronvasanmaksapateeta ja Puolukkahilloa
Savustettua Poronkieltä ja Herukkakastiketta
Talon Leipiä ja Levitteitä
Joulu Kinkkua
Rouhen mausteista Sinappikastiketta
Imellettyä Peruna Laatikkoa
Lanttu Laatikkoa
Porkkana Laatikkoa
Luumuja ja Herneitä
JouluTorttuja
Maustekakkua
KaneliPullaa
Juusto Valikoima
Jouluista Marmeladia
Pipareita
Konvehteja
Kahvia Teetä Glögiä
Lasillinen Talon Kuohuvaa
Talon Vihreää Salaattia
Kantarellisalaattia
Perunasalaattia
Äyriäis-chilisalaattia
Talon yrtti-valkosipulileipää
Kananmunaveneitä
Vuohenjuusto-punajuuripiirakkaa
Kylmäsavuahvenmoussea mallasleivällä
Sitruunalla graavattua lohta
Savulohta
Kinkku-aurajuustopiiraita
Poro-sipulimoussea mallasleivällä
Riimihirveä
Hirvikeittoa
Talon makkaravalikoima
Poro-härkäpyöryköitä
Voissa paistettuja perunoita
Kahvia Teetä Tuoremehua
Juustovalikoima sekä keksejä
Hedelmiä ja suklaakonvehteja
Talon vihreää salaattia
Sienisalaattia
Perunasalaattia
Kana-Linssisalaattia
Hedelmä Kompot
Paahdettuja marinoituja Kasviksia
Vihreää Parsaa, kylmäsavustettua Tonnikalaa sekä Prosciutto Kinkkua
Nokkos Silliä
Kylmäsavustettua Ahventa ja marinoitua Retikkaa sekä Kurkkuja;
Kellari Haukea ja marinoitua Rapua
Savu Lohta
Raparperilla graavattua Lohta
Ankanrintaa ja Raparperihilloa
Grillattua Härkää sekä marinoituja Voitatteja
Savustettua Poronkieltä ja Lakkahilloa
Poronvasanmaksapateeta sekä Karpalososetta
Leipävalikoima, voita ja tuorejuustolevitettä
Uunissa paistettua Lohta ja Parsaa,
kevätsipuli-voikastike sekä talon kasviksia
Ylikypsää Iberico Porsasta,
korvasieni-pekonikastike sekä talon kasviksia
Paistettuja perunoita ja voisulaa
Äitienpäivän persikka-juustokakku
Keksivalikoima
Juustoja ja hilloa
Kahvia ja teetä
Nakkeja
Lihapullia
Perunamuusia
Ranskalaisia
© Copyright 2015. Ravintola Rouhe.
