Etanasi / tiikerirapusi paistetaan valkosipuli-yrttivoilla. Kuorrutukseen voit valita haluatko parmesaani- tai sinihomejuustoa?
Valitse suosikkisi
30.00 € / koko valikoima
Leipäannos
3.40 €
Raikkaita salaatteja, kirsikkatomaatteja, kurkkua, hunajamelonia, punasipulia sekä paahdettuja kurpitsansiemeniä
Makusi mukaan pääraaka-aineena
Kastikkeeksi voit valita tzatzikikastikkeen tai talon vinegreten
Kokkiemme itse tekemän tuorepastan kera meheviä karitsan jauhelihasta tehtyjä lihapullia, kermaista tomaattikastiketta sekä parmesaani juustoa.
Itse tehdyn tuoreen vaaleanleivän päällä talon salsaa, karitsan jauhelihasta tehty jauhelihapihvi, pekonia, tomaattisiivuja, cheddarjuustoa sekä bearnaisekastiketta. Kylkeen talon ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyn tuoreen vaaleanleivän päällä talon salsaa, paahdettua kanaa, vuohenjuustoa, tomaattisiivuja sekä aiolia. Kylkeen talon ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyt seesaminsiemenillä kuorrutetut punajuuri-sienipihvit, raikas kurkkukastike, talon kasvikset sekä uuniperuna.
Kera kermaisen sienikastikkeen, talon kasvisten ja tilliperunoiden
Kera rapukastikkeen, talon kasvisten ja yrtti-pippuriperunapyreen.
Kera täyteläistä mustaherukka-marsalaviinikastiketta, uunipaahdettuja hunajajuureksia ja kermaisia valkosipuliperunoita.
Kera mehevän punaviini- sekä bearnaise kastikkeen, talon kasvisten ja ranskalaisten.
Pariloitua naudan sisäfileettä kera kermaisen pippurikastikkeen, uunipaahdettujen hunajajuuresten sekä uuniperunan.
Gluteenittomassa kotimaisessa oluessa haudutettua poronpaisti lihaa, perunamuusia ja kyljessä suolakurkkuja sekä puolukkaa.
Makua antamassa täyteläinen marsalaviinikastike ja sienikastike, uunipaahdetut hunajajuurekset sekä puolukka-rosmariiniperunakakku.
Kahvia ja leipäjuuston paloja tarjoillaan lakkahillon kera
7.40€
Kaneli-kermassa haudutettuja Lapin leipäjuusto palasia, tarjoillaan lakkahillon ja vaniljajäätelön kera.
10.60€
Tarjoillaan paahdetun valkosuklaan, marjahillon sekä itsetehdyn vadelma-minttusorbetin kera.
10.80€
Itse tehtyä puolukka-valkosuklaajäätelöä ja kinuskikastiketta, kardemummalla maustetulla kaurakeksipohjalla ja marenkipäällysteellä.
10.40€
Valitse kastikkeista:
suolakinuski, suklaa, mansikka tai lakritsa
3.80€ / kpl
lakkahillolla +2.60€
Keittiömestarimme on huolella valinnut yhteensopivat maut, mikäli kummiskin haluat vaihtaa annosten tuotteita keskenään onnistuu se lisukevaihtohintaan 2.00€
Annoksemme on pääasiallisesti pyritty valmistamaan gluteenittomina ja laktoosittomina mutta varmistathan ystävällisesti asian tilausta tehdessäsi
maukkaita itsetehtyjä jauhelihapullia joko muusilla tai lankkuperunoilla
nauravat nakit joko muusilla tai lankkuperunoilla
grillattua kanaa joko muusilla tai lankkuperunoilla
sämpylän välissä jauhelihapihvi
valintasi mukaan ketsuppi, salaatti, tomaatti ja juusto, kera lankkuperunat
pizza, valitsemillasi kahdella täytteellä
paistettua kalaa joko muusilla tai lankkuperunoilla
kunnon poron käristystä ja muusia lisänä suolakurkkua ja puolukkaa
etanoita, chorizo makkaraa, chevre juustoa, kirsikkatomaattia, valkosipulia ja rucolaa
jauhelihaa, suolakurkkua, auringonkuivattua tomaattia, jalopeñoa ja cheddarjuustoa
mozzarella-, cheddar-, chevre-, parmesan- ja leipäjuustoa päällystettynä rucolalla
kylmäsavulohta, valkosipuli-yrttimarinoituja jokiravunpyrstöjä, katkarapuja. punasipulia, tilliä ja creme fraíchea
auringonkuivattuja tomaatteja, tuoreita herkkusieniä, paprikaa, punasipulia, rucolaa ja balsamico siirappia
prosciutto kinkkua, paprikaa, oliivia, kirsikkatomaattia ja rucolaa
Mikäli et löytänyt pizzaunelmaasi, ei se haittaa. Valitse siten alla olevista
| 1 täytteen pizza | 9.10 € |
| 2 täytteen pizza | 10.60 € |
| 3 täytteen pizza | 12.10 € |
| 4 täytteen pizza | 13.60 € |
| Pizzalisä / Pizzapuolitus | 2.00 € |
palvikinkku
prosciutto kinkku
jauheliha
salami
savuporo
kana
kirsikkatomaatti
balsamico riirappi
kylmäsavulohi
katkarapu
tonnikala
marinoidut jokiravut
creme fraíhe
valkosipuli
tuore herkkusieni
auringonkuivattu tomaatti
mozzarella
cheddarjuusto
aurajuusto
parmesanjuusto
chevre juusto
tilli
ananas
suolakurkku
punasipuli
rucola
jalopeño
paprika
oliivi
| Raikas salaatti pizzan kanssa tai pizzan päällä | 4.00 € |
| Rouheen ranskalais annos kylkeen | 4.00 € |
Kaikkiin pizzoihimme kuuluu mehevä tomaattikastike ja maukas juustoraaste
Viini on nuori, raikas ja hedelmäinen. Se on tehty perinteisistä cava-rypäleistä samppanjamenetelmällä. Viinissä on kaunis oljenkeltainen väri ja houkuttelevat kuplat, raikasta kukkaisuutta ja hedelmäisyyttä pitkällä loppumaulla.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 6.00 € | - | - | 37.50 € |
Kotona kasvatetusta raparperista tehty kuohuviini on valmistettu ja pullotettu kuuden kuukauden kuluessa raparperisadon poiminnasta, kesän alussa. Siinä on miellyttävä raparperin aromi ja raikas jälkimaku.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 9.15 € | - | - | 28.65 € |
Sitruunankeltainen, hieman vihertävä väri, runsas mousse. Raikas ja tuore tuoksu, sitruksia, omenaa, valkeita kukkia ja ripaus paahtoleipää. Maku kuiva ja raikkaan hapokas, vihreitä hedelmiä, ripaus marenkia ja timoteitä. Jälkimaussa hyvä ote ja ryhdikkyys.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 52.90 € |
Raikas talviomenan ja päärynän tuoksu, jota seuraa voimakas, mutta tasapainoinen luumun ja persikan kypsempi maku. Loppumaton jälkimaku, jossa tummien rypäleiden harmonia korostuu.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 62.50 € |
Heleän ja kirkkaan oranssi väri, jossa sipulin sävyjä. Tuoksu erittäin hedelmäinen, lihaisa ja runsas. Maku on kuiva, runsaan hedelmäinen, aromaattisen rehevähkö ja hennosti mineraalinen. Viini on upea aperitiiviksi sekä aromaattisuutensa myötä sopii myös oivallisesti maustetuille ruuille.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 7.20 € | 9.60 € | 14.40 | 45.00 € |
Tässä puolikuivassa ihanassa viinissä on tyypillistä Pfalzin alueen mineraalisuutta, sitrusta ja vihreää omenaa. Jäännössokeri ja hyvät hapot viimeistelevät viinin sekä hyväksi nautiskelu- että ruokaviiniksi.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 5.60 € | 7.45 € | 11.20 € | 35.00 € |
Väriltään viini on hehkuvan keltainen, mielenkiintoisen voimakas ja vahva. Tuoksu viinissä on täyteläinen ja kukkea, ja siinä on komplekseja sävyjä, eksoottista hedelmää ja pehmeää mausteisuutta. Maussa runsaasti eksoottista hedelmää, herkullista mineraalisuutta ja hyvät hapot. Loppu on erittäin runsas ja pitkä.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 6.40 € | 8.55 € | 12.80 € | 40.00 € |
Viileässä ilmastossa ja savi-kalkkikivisessä maaperässä tehdään huippuammattilaisten käsissä mielettömiä Chardonnay-viinejä. Terroir 11300 viini ilmentää hyvin alueensa maaperää, mistä nimikin postinumeroineen kertoo. Herkullinen yhdistelmä sitruunankuorta, omenaa ja päärynää. Erinomainen rakenne ja miellyttävä mineraalisuus.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 8.00 € | 10.65 € | 16.00 € | 50.00 € |
Vaalean oljenkeltainen vihrein sävyin. Tuoksu keskitäyteläinen ja raikas, trooppista hedelmää, apri-koosia ja litsiluumua. Maku täyteläinen ja rikkaan hedelmäinen. Rakenteeltaan vahva ja ryhdikäs viini, jonka loppumaussa herkullista mausteisuutta. Tämän harvinaisen lajikkeen rypäleet ovat sa-donkorjuun jälkeen murskattu ja annettu olla kuorikontaktissa hetken aikaa ennen kylmäkäymistä alueen luonnollisella hiivalla. Käyminen on keskeytetty, jolloin viiniin on jäänyt hiukan makeita elementtejä.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 60.00 € |
Väri on kirkkaan keltainen. Viinillä on viettelevä tuoksu jossa keltaista omenaa, päärynää, mehiläisvahaa ja hunajamelonia. Viini on erittäin onnistunut upealla hedelmäisyydellään ja mineraalisuudellaan.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 70.00 € |
Tuoksussa sitrusta ja valkoista persikkaa, maku on leveä, mehukas ja ruokahalua herättävä. Rieslingiä tuotettiin vuonna 2013 vain noin 1100 laatikkoa, joten viinillä on rajoitettu saatavuus. Käyminen ja kypsyttäminen tapahtuivat sekä terästankeissa (40 %) että tammitynnyreissä (60 %) kahdeksan kuukauden ajan.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 80.00 € |
Viernes on nuori villimarjoilta maistuva viini, jonka luonnetta kuvastaa hyvin Bierzon maaperää sekä alueen perinteistä rypälettä menciaa. Kirsikan värinen viini violetilla häivähdyksellä. Maussa erittäin moniulotteisesti aromaattisuutta, metsämarjaa, kukkaisuutta ja mineraaleja. Pehmeät tanniinit yhdistettynä happoisuuteen ja hyvään hedelmään muodostavat pehmeän ja elegantin lopputuloksen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 5.60 € | 7.45 € | 11.20 € | 35.00 € |
Väriltään viini on tumman purppuran punainen, ja siinä voi erottaa kirkkaan violettisia sävyjä. Tuoksussa on kirsikkaa, vaniljaa ja mausteisuutta. maku on ihanan pehmeä ja pitkä.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 6.40 € | 8.55 € | 12.80 € | 40.00 € |
Viinissä on syvän rubiininpunainen väri ja intensiivinen punaisten hedelmien tuoksu. Suussa viipyy erittäin miellyttävä vahvahko maku pehmeillä tanniineilla. Silkkisen hyväilevä pitkä jälkimaku kruunaa elämyksen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 8.00 € | 10.65 € | 16.00 € | 50.00 € |
Tumma syvä väri, sydän lähes musta, violetti reuna. Tuoksu voimakas ja hyvin hedelmäinen, hilloa, vaniljaa, pippuria, yrttejä, luumuja, herukkaa. Maku tuhti ja täyteläinen, runsaasti kypsää hedelmää, mehevät ja tasaiset tanniinit, kuivattuja hedelmiä. Pitkä ja kantava jälkimaku.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 60.00 € |
Herkullisen hedelmäinen ja moniulotteinen tuoksu, mukana pirteää punaista marjaa, tupakkaa, luumua, vadelmaa ja tryffeliä. Todella runsas ja tuore maku, jota hedelmäisyys ja kukkaisuus hallitsevat, voimakas ja pitkä loppu. Mahtavan moniulotteinen, mutta raikas viini, joka kasvaa vanhetessaan. Viinillä on rajallinen saatavuus.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 70.00 € |
Väri hieman kehittynyt, syvän rubiininpunainen. Tuoksu marjaisan täyteläinen, kirsikkaa, luumua, pippuria ja kanelia. Maku miellyttävän täyteläinen ja samettisen mausteinen. Pitkä tasainen jälkimaku.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 80.00 € |
Viini houkuttelee eksoottisten hedelmien tuoksullaan ja viimeistelee nautinnon loppumattomalla hedelmän, mineraalien ja happojen tasapainoisella liitolla.
| 8 cl | |||
| 6.40 € |
Runsas, hienostunut ja kestävä mousse. Väriltään oljenkeltainen, kultaisin sävyin. Tuoksu aromaattinen, monimuotoinen ja voimakkaan hedelmäinen. Maku sopivan makea, miellyttävän hapokas, täyteläinen, pyöreä ja samettinen.
| 8 cl | |||
| 7.50 € |
Kirkas, kultainen väri. Tuoksu on puhdas, aromikas, trooppisen hedelmäinen, aprikoosia, hunajaa, ananasta. Maku on makea, hyvähappoinen, pitkä, hunajainen ja aromikas.
| 8 cl | |||
| 9.50 € |
Viini on espanjalainen tyypillinen jälkiruokaviini, väkevöity viini. Maussa upeaa luumua ja kirsikkaa ja suklaata. Maku jää kielelle käsittämättömän pitkäksi ajaksi..
| 8 cl | |||
| 8.60 € |
Kauniin kullankeltainen, hieman ruskeaan vivahtava väri. Tuoksu voimakas, hieman kehittynyt, pähkinää, mantelia, ketunleipää, omenaa, vehnänorasta. Maku makeahko, pyöreä, sopivan hapokas, omenaa, pähkinää, banaania ja juuri oikea ripaus bitterisyyttä, loistava.
| 8 cl | |||
| 6.40 € |
Kevyen vadelman värinen portviini tarjoaa tuoksussa saman marjan ja mansikan raikkaita aromeja. Suussa raikas vadelma ja mansikka sekoittuvat lievästi trooppiseen hedelmään.
| 8 cl | |||
| 7.30 € |
Syvän tummanpunainen väri, violettiin vivahtava. Tuoksu elegantti ja harmoninen, intensiivistä kypsää hedelmää, ripaus hilloa ja vaniljaa. Maku on nuori mutta pehmeä ja täynnä intensiivistä hedelmää.
| 8 cl | |||
| 9.50 € |
Tumman pihkan värinen viini tuoksuu pähkinälle, makealle luumulle ja kuivatuille hedelmille kuten viikunalle. Suussa loistava makeuden ja happojen balanssi pitkällä loppumaulla.
| 8 cl | |||
| 8.90 € |
Tämän harvinaisimman sherry-tyylin ominaisuuksissa yhdistyvät Amontilladon hienostuneisuus ja Oloroson täyteläisyys. Meripihkaan vivahtava väri. Tuoksultaan ja makumaailmaltaan rikkaan aromikas, jossa häivahdys vaniljaa, kahvipapua ja tummaa suklaata.
| 8 cl | |||
| 11.90 € |
Ebenpuun värinen loisto sherry, tuoksussa viikunaa ja rusinaa. Hyvin makea, pehmeä ja samettinen, erittäin pitkä jälkimaku.
| 8 cl | |||
| 11.90 € |
Talon vihreää salaattia
Metsäsienisalaattia
Perunasalaattia talon tapaan
Kana-linssisalaattia
Marinoituja kasviksia
Paahdettua kurpitsaa ja auringonkukansiemeniä
Vuohenjuusto-punajuuripiirakka
Artisokansydämiä, oliiveja sekä paprikaa maustettuna talon tapaan
Lasimestarinsilliä
Sinappisilliä
Siika-katkarapu Skagen
Kellarirautua
Pihlajanmarjalla graavattua lohta
Kylmäsavulohipiirakka
Savustettua lohta
Marinoitua paahdettua ankanrintaa ja pinjansiemeniä vadelmakastikkeella
Karitsapateeta ja viikunakompottia
Yrteillä maustettua härkäriimiä
Talon tapaan valmistettua poron kieltä
Savustettua hirveä ja karpalosurvosta
Talon leipää, voita ja tuorejuustolevitettä
Wallenbergin pihvit hirven lihasta,
kermaista kantarellikastiketta sekä paahdettuja punajuuria
Valkoviinissä ja voissa haudutettua siikafileetä
sekä kasviksia
Juuresperunapyrettä
Isänpäivän suklaa-mangokakkua
Juustovalikoima
Keksivalikoima
Hedelmiä
Kahvia ja teetä
Nakkeja
Lihapullia
Perunamuusia
Ranskalaisia
Talon Salaattia
Rosollia ja Punajuuri Vaahtoa
Perinteinen Peruna Salaatti
Metsäsienisalaattia
Kardemumalla maustettu Kana-Leipäjuusto Salaatti
Hunajalla ja yrteillä maustettua Kurpitsaa ja paahdettuja Kurpitsansiemeniä
Punajuuriterriini ja vuohenjuustoa
Kantarelliterriini ja mustikkamelba
Marinoitua Maustekurkkua
Paahdettuja marinoituja Kasviksia
Kukkakaali-Parsakaali Piirakka
Paahdettuja pähkinöitä
Tyrni Shotteja
Mustikka Shotteja
Karpalo Shotteja
Caesar kastikkeella maustettuja Kananmunaveneitä
Keitin Perunoita ja Kirkastettua Voita
Talon Silliä
Sinappi Silliä
Mustaherukka Silliä
Savustettuja Katkarapuja
Savumuikkupiiras tilli-piimäkastikkeella
Jokirapu-fenkoliterriini ja mandariinivinegrette
Siika TarTar
Sitruuna-tilli graavattua Lohta
Kylmäsavuhauki terriini
Savustettua Lohta
Kylmäsavustettua Kirjolohimoussea
Kalkkunaa ja Viinirypäle-kardemumakompottia
Paahdettua Ankkaa ja pinjansiemeniä kurkkukastikkeella
Kanapateeta talon tapaan
Hirveä ja Lakkoja
Karitsa-Punajuurihyytelöä ja talon Cumberland-kastiketta
Nautariimiä ja päärynä-kaneli Chutney
Kylmäsavuporo Piirakkaa
Poronvasanmaksapateeta ja Puolukkahilloa
Poronkieltä talon tapaan ja Karpalokastiketta
Talon Leipiä ja Levitteitä
Joulu Kinkkua
Rouhen mausteista Sinappikastiketta
Imellettyä Peruna Laatikkoa
Lanttu Laatikkoa
Porkkana Laatikkoa
Luumuja ja Herneitä
JouluTorttuja
Maustekakkua
Taatelikakkua
KaneliPullaa
Juusto Valikoima
Jouluista Marmeladia
Pipareita
Konvehteja
Kahvia Teetä Glögiä
Lasillinen Talon Kuohuvaa
Talon Vihreää Salaattia
Sienisalaattia
Perunasalaattia
Leipäjuusto-kylmäsavuporosalaattia
Talon leipää
Kananmunaveneitä
Vuohenjuusto-parsakaalipiirakkaa
Savumuikkupiirakkaa
Graavattua lohta
Savulohta
Kinkku-juustopiirakkaa
Porotartar mallasleivällä
Riimihirveä
Tattikeittoa
Punajuuripihvejä ja jugurttikastiketta
Hirven jauhelihapihvejä
Bravas perunoita
Kahvia Teetä Tuoremehua
Juustovalikoima sekä keksejä
Hedelmiä ja suklaakonvehteja
Talon vihreää salaattia
Metsäienisalaattia
Perunasalaattia
Ankka-kikhernesalaattia
Paahdettuja marinoituja kasviksia
Punajuuri-fetajuustopiirakkaa
Talon tapaan maustettua silliä
Savu Lohta
Mustikalla graavattua Lohta
Kylmäsavuhauki-parsapiirakkaa
Kanaterriiniä
Grillattua naudan ulkofilettä
Talon tapaan valmistettua poronkieltä ja lakkoja
Sorsapateeta sekä mustaherukkakastiketta
Leipävalikoima, voita ja tuorejuustolevitettä
Uunissa paistettua Rautua,
katkarapukastike sekä talon kasviksia
Ylikypsää Naudan sisäpaistia,
kermainen tattikastike sekä talon kasviksia
Pippurilla maustettuja yrttimarinoituja puikulaperunoita
Äitienpäivän mustikka-juustokakku
Keksivalikoima
Juustoja ja hilloa
Kahvia ja teetä
Nakkeja
Lihapullia
Perunamuusia
Ranskalaisia
© Copyright 2015. Ravintola Rouhe.
