Valitse paistetaanko etanasi / rapusi valkosipuli- tai chili-yrttivoilla.
Kuorrutukseen haluatko Västerbotten-, parmesaani- tai sinihomejuustoa?
Valitse suosikkisi
25.00 € / koko valikoima
Leipäannos
4.00 €
Makusi mukaan pääraaka-aineena
Kastikkeeksi talon Caesar kastike tai vadelmavinegrette valintasi mukaan.
Pitkään haudutettua poron käristyslihaa sekä mehevä kermainen sienikastike tarjoillaan kokkiemme itse tekemän tuoreen pastan kera. Annoksen kruunaamme puolukalla sekä parmesaanijuustolla.
Annoksen kruunaamme briejuustomoussella.
Itse tehdyn leivän päällä talon paprikasalsaa, jauhelihapihvi, pekonia, mauste-kurkkua, cheddaria sekä bearnaise kastiketta.
Kylkeen ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyn leivän päällä talon paprikasalsaa, aiolia, nyhtöpossua, maustekurkkua, cheddaria sekä bbq kastiketta.
Kylkeen ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyn leivän päällä talon paprikasalsaa, paahdettua kanaa, pekonia, Västerbottenjuustoa sekä aiolia.
Kylkeen ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyt seesaminsiemenillä kuorrutetut punajuuri-sienipihvit, raikas kurkkukastike, talon kasvikset sekä uuniperuna.
Kera kermaisen sienikastikkeen, talon kasvisten ja keitinperunoiden.
Kera rapukastikkeen, talon kasvisten ja paistettujen perunoiden.
Kera täyteläistä mustaherukka-marsalaviinikastiketta, uunipaahdettuja hunajajuureksia ja kermaisia valkosipuliperunoita.
Tarjoillaan punaviini- ja bearnaisekastikkeiden, uunipaahdettujen hunajajuuresten sekä uuniperunan kera.
Pitkään haudutettua poronpaistilihaa ja perunamuusia, kyljessä maustekurkkuja sekä puolukoita.
Makua antamassa kermainen kantarellikastike, täyteläinen punaviinikastike uunipaahdetut hunajajuurekset sekä rosmariiniperunat.
Kahvia ja leipäjuuston paloja tarjoillaan lakkahillon kera
7.60€
Tarjoillaan sitrus-suolapähkinä-mantelimurupohjalla, marinoidun mangon sekä vadelma-minttusorbetin kera.
10.80€
Tarjoillaan paahdetun valkosuklaan, lakritsi-mascarponemoussen sekä lakkajäätelön kera.
11.20€
Kanelikermassa haudutettua Lapin leipäjuustoa, lakkahilloa ja perinteistä vaniljajäätelöä.
10.80€
Itse tehtyä mustikka-valkosuklaajäätelöä ja mustikkahilloketta kaurakeksipohjalla ja marenkipäällysteellä.
11.20€
Valitse kastikkeista:
suolakinuski, suklaa, mansikka tai lakritsa
4.00€ / kpl
lakkahillolla +2.60€
Keittiömestarimme on huolella valinnut yhteensopivat maut, mikäli kummiskin haluat vaihtaa annosten tuotteita keskenään onnistuu se lisukevaihtohintaan 2.00€
Annoksemme on pääasiallisesti pyritty valmistamaan gluteenittomina ja laktoosittomina mutta varmistathan ystävällisesti asian tilausta tehdessäsi
maukkaita itsetehtyjä jauhelihapullia joko muusilla tai ranskalaisilla
nauravat nakit joko muusilla tai ranskalaisilla
grillattua kanaa joko muusilla tai ranskalaisilla
sämpylän välissä jauhelihapihvi
valintasi mukaan ketsuppi, salaatti, tomaatti ja juusto, kera ranskalaiset
pizza, valitsemillasi kahdella täytteellä
paistettua kalaa joko muusilla tai ranskalaisilla
kunnon poron käristystä ja muusia lisänä suolakurkkua ja puolukkaa
etanoita, chorizo makkaraa, chevre juustoa, kirsikkatomaattia, valkosipulia ja rucolaa
jauhelihaa, suolakurkkua, auringonkuivattua tomaattia, jalopeñoa ja cheddarjuustoa
mozzarella-, cheddar-, chevre-, parmesan- ja leipäjuustoa päällystettynä rucolalla
kylmäsavulohta, katkarapuja. punasipulia, tilliä ja creme fraíchea
auringonkuivattuja tomaatteja, tuoreita herkkusieniä, paprikaa, punasipulia, rucolaa ja balsamico siirappia
prosciutto kinkkua, paprikaa, oliivia, kirsikkatomaattia ja rucolaa
lämminsavustettua poroa, salamia, leipäjuustoa, creme fraíchea ja lakkahilloa
Mikäli et löytänyt pizzaunelmaasi, ei se haittaa. Valitse siten alla olevista
| 1 täytteen pizza | 9.80 € |
| 2 täytteen pizza | 11.20 € |
| 3 täytteen pizza | 12.60 € |
| 4 täytteen pizza | 14.00 € |
| Pizzalisä / Pizzapuolitus | 2.50 € |
palvikinkku
prosciutto kinkku
jauheliha
salami
savuporo
etanat
kirsikkatomaatti
balsamico riirappi
kylmäsavulohi
katkarapu
tonnikala
creme fraíhe
valkosipuli
tuore herkkusieni
auringonkuivattu tomaatti
mozzarella
cheddarjuusto
aurajuusto
parmesanjuusto
chevre juusto
tilli
ananas
suolakurkku
punasipuli
rucola
jalopeño
paprika
oliivi
chorizo
| Raikas salaatti pizzan kanssa tai pizzan päällä | 5.80 € |
| Rouheen ranskalais annos kylkeen | 5.00 € |
| Vegaani juusto pizzaan | 2.50 € |
Kaikkiin pizzoihimme kuuluu mehevä tomaattikastike ja maukas juustoraaste
Nuori, kirkas, oljenkeltainen väri. Tuoksu on raikas, hedelmäinen, omenaa, sitrusta. Maku on kuiva, raikas, hedelmäinen, puhdas.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 6.50 € | - | - | 39.50 € |
Tuoksussa on kukkaisuutta ja vihreää omenaa. Maku on todella mehukas ja raikas.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 6.50 € | - | - | 39.50 € |
Sitruunankeltainen, hieman vihertävä väri, runsas mousse. Raikas ja tuore tuoksu, sitruksia, omenaa, valkeita kukkia ja ripaus paahtoleipää. Maku kuiva ja raikkaan hapokas, vihreitä hedelmiä, ripaus marenkia ja timoteitä. Jälkimaussa hyvä ote ja ryhdikkyys.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 59.00 € |
Lasista huokuu syvä ja moniulotteinen tuoksu kultaista hedelmätarhaa, hunajakennoa ja luumua. Tuoksuun yhtyy myös paahdettu sokeri ja tuore leivonnainen. Maku on keskitäyteläisen ja täyteläisen välimaastoa, satiininen ja kerroksellinen, rikas jossa nestemäinen hedelmäsydän. Eloisat hapot ja herkkä mousse.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 12.00 € | - | - | 75.00 € |
Vaalean nuorekas väri. Tuoksu on kypsän hedelmäinen, hieman paahteinen, sitrusmainen. Maku on runsas, kuiva, hedelmäinen, mineraalisen raikas ja tasapainoinen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 80.00 € |
Kristallinkirkas, kaunis vaalea rosé. Tuoksu on raikas, sitrusmainen, hyvin hedelmäinen ja puhdas. Maku on kuiva, hyvin raikkaan hapokas ja kauniin hedelmäinen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 7.20 | 0 €9.60 € | 14.40 € | 45.00 € |
Kirkkaan punertavan oranssi väri. Tuoksussa on paljon tuoretta mansikkaa, vadelmaa, granaatti-omenaa, kukkia ja sitrusta. Maku on kuorikontaktista huolimatta raikas ja kevyen hienostunut.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 9.50 € | 12.65 € | 19.00 € | 59.00 € |
Tämä viini on mutkaton, herkullinen ja kuiva. Tuoksu on mukavan hillitty. Tuoksussa löytyy tyypillistä vihreää ruohoa ja trooppista hedelmää. Maku on kuiva ja hedelmäinen. Viini on todella monikäyttöinen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 5.00 € | 6.65 € | 10.00 € | 30.00 € |
Kirkas kullankeltainen, hieman oljen sävyin. Tuoksu aromikas ja intensiivisen hedelmäinen ja mausteinen, mukana mineraalisuutta. Maku pehmeän samettinen, silti raikas ja tuore, miellyttävän mausteinen ja hedelmäinen sekä lievästi hapokas, mukana sitrusta, nuorta hedelmää ja kukkaisuutta.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 6.00 € | 8.00 € | 12.00 € | 37.50 € |
Väriltään kirkas ja läpikuultava, hieman kullankeltainen. Tuoksu rehevä ja hapokas, sitruunaa ja vihreitä elementtejä, aavistus makeutta ja mausteisuutta. Maku kevyen makea ja hienostuneen hapokas, mukana eksoottista hedelmää ja ruohoisuutta. Jälkimaussa aavistus kypsää hedelmää.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 7.00 € | 9.35 € | 14.00 € | 50.00 € |
Väriltään sitruunankeltainen, hieman kultaisin sävyin. Tuoksu puhdas, tuore, raikas ja intensiivi-nen, nuorta marjaa, kuivattuja hedelmiä, sitrusta, yrttejä ja hieman mineraalisuutta. Maku raikkaan kuivahko, tuore ja hedelmäisen hapokas. Hyvä ja intensiivinen mausteisuus tekee tästä viinistä loista-van monipuolisen ruokaviinin.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 8.80 € | 11.75 € | 17.60 € | 55.00 € |
Tämä upea Chablis on puhdas ja täsmällinen kimppu hienoa graniittisuutta, mineraalisuutta sekä kirpeitä tuoksuja ja sitrushedelmiä. Maku on tasapainoinen ja hennosti kosketuksessa sitruunan kanssa. Hapokkuus on hyvin integroitunut ja viini tuntuu sopusointuiselta. Tämä Chablis on suuri ja rikas, hienon mineraalinen, ja rapean jännittävä.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 65.00 € |
Väriltään kirkas ja sitruunankeltainen, hieman vihertävä. Tuoksu rehevä ja hapokas, kevyesti sitruu-naa ja vihreitä elementtejä, aavistus petrolia, kauniin tyypillinen nuori, joskin jo hiukan rehevä Ries-ling. Maussa makeahkoja kuivattuja yrtttejä ja kedon kukkia, ananasta, persikkaa sekä sitrushedel-mää. Maku täyteläisen pehmeä ja miellyttävän hapokkuuden sävyttämä.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 70.00 € |
Viinin tuoksusta löytyy suklaata, tummia, marjoja ja maustekakkuun viittaavaa mausteisuutta. Makua on paljon ja se täyttää suun. Tuoksussa löytyvät aromit seuraavat mukana myös suuhun. Viini on iso ja täyteläinen. Tanniinit ovat pehmeitä mutta tuovat viiniin hyvää rakennetta.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 5.00 € | 6.65 € | 10.00 € | 30.00 € |
Runsas ja pehmeä viini jossa kypsien marjojen tuoksun lisäksi mausteisuutta ja kahvin vivahteita.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 6.25 € | 8.30 € | 12.50 € | 39.00 € |
Kaunis rubiininpunainen ja violettiin vivahtava väri. Tuoksu miellyttävän täyteläinen, sikarilaatikkoa, savua, mineraalisuutta ja tumman herukan häivähdyksiä. Maku samettisen tasapainoinen ja hyvin rakentunut.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 7.20 € | 9.60 € | 14.40 € | 45.00 € |
Väriltään rubiininpunainen, reunoilta aavistuksen kehittynyt. Tuoksu mausteinen ja hieman paahteinen, yrttiä, pippuria ja kirsikankukkaa. Maku pitkähkö ja miellyttävän tasapainoisen hedelmäinen.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| 8.00 € | 10.65 € | 16.00 € | 50.00 € |
Tummanpunainen violetin sävyin. Tuoksu erittäin täyteläinen, kypsää marjaa, balsamicoa, vaniljaa ja paahteisuutta. Maku täyteläinen, kukkainen, pehmeän kypsät tanniinit. Rakenteeltaan klassisen tyylikäs Douron alueen viini, jossa erittäin pitkä jälkimaku.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 60.00 € |
Kirkkaanpunainen, nahalle, piimälle, hedelmille ja vadelmille tuoksuva, upean täyteläinen Cabernet Franc. Syvä ja maukas, melko hapokas, tanniininen ja voimakas, pitkä maku tekee tästä viinistä nauttijalleen elämyksen, joka säestää upeasti ateriaa tai nautiskelua sellaisenaan.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 70.00 € |
Väri hieman kehittynyt, syvän rubiininpunainen. Tuoksu marjaisan täyteläinen, kirsikkaa, luumua, pippuria ja kanelia. Maku miellyttävän täyteläinen ja samettisen mausteinen. Pitkä tasainen jälkimaku.
| 12 cl | 16 cl | 24 cl | Plo |
| - | - | - | 80.00 € |
Täyteläisen kullankeltainen väri. Tuoksu huumaavan aromikas, silti nuori ja tuore, yrttinen, hunajamelonia, sitruksia, ruohoa ja kypsää hedelmää. Maku tasapainoisen makea, öljymäinen, täyteläinen, pyöreä ja runsas, upean raikasta makeaa hedelmäisyyttä, hunajamelonia ja yrttisyyttä.
| 8 cl | |||
| 9.00 € |
Runsas, hienostunut ja kestävä mousse. Väriltään oljenkeltainen, kultaisin sävyin. Tuoksu aromaattinen, monimuotoinen ja voimakkaan hedelmäinen. Maku sopivan makea, miellyttävän hapokas, täyteläinen, pyöreä ja samettinen.
| 8 cl | |||
| 7.50 € |
Kirkkaan kullankeltainen, tuoksussa hunajaa, passionhedelmää ja karviaista. Maussa laaja hedelmien kirjo, loistava mausteisuus ja huumaavan elegantti makeus ja tasapainoisuus. Jälkimaku intensiivisen pitkä, täyteläinen ja runsaan hedelmäinen.
| 8 cl | |||
| 13.00 € |
Väri on tumman punainen ja nuorekkaan sinertävä. Tuoksu on tummien marjojen ja mausteiden sävyttämä; mustaherukkaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa, vaniljaa, tummaa suklaata. Maku on täyteläinen, makea, kypsän marjaisa ja pitkä.
| 8 cl | |||
| 9.50 € |
Kauniin kullankeltainen, hieman ruskeaan vivahtava väri. Tuoksu voimakas, hieman kehittynyt, pähkinää, mantelia, ketunleipää, omenaa, vehnänorasta. Maku makeahko, pyöreä, sopivan hapokas, omenaa, pähkinää, banaania ja juuri oikea ripaus bitterisyyttä, loistava.
| 8 cl | |||
| 8.00 € |
Kevyen vadelman värinen portviini tarjoaa tuoksussa saman marjan ja mansikan raikkaita aromeja. Suussa raikas vadelma ja mansikka sekoittuvat lievästi trooppiseen hedelmään.
| 8 cl | |||
| 8.00 € |
Syvän tummanpunainen väri, violettiin vivahtava. Tuoksu elegantti ja harmoninen, intensiivistä kypsää hedelmää, ripaus hilloa ja vaniljaa. Maku on nuori mutta pehmeä ja täynnä intensiivistä hedelmää.
| 8 cl | |||
| 9.50 € |
Hieman läpikuultava, kehittynyt, oranssinpunainen väri. Tuoksu puhdas ja kehittynyt, rusinoita, rypäleitä ja suklaata. Maku makea ja runsas, suklaata, rusinaista hedelmäisyyttä, sekahedelmiä, pitkä ja lämmin.
| 8 cl | |||
| 9.50 € |
Tämän harvinaisimman sherry-tyylin ominaisuuksissa yhdistyvät Amontilladon hienostuneisuus ja Oloroson täyteläisyys. Meripihkaan vivahtava väri. Tuoksultaan ja makumaailmaltaan rikkaan aromikas, jossa häivahdys vaniljaa, kahvipapua ja tummaa suklaata.
| 8 cl | |||
| 11.90 € |
Ebenpuun värinen loisto sherry, tuoksussa viikunaa ja rusinaa. Hyvin makea, pehmeä ja samettinen, erittäin pitkä jälkimaku.
| 8 cl | |||
| 11.90 € |
Tattisalaattia
Mätimoussea
Graavilohta
Raututartaria
Härkäriimiä
Savustettua peuraa
Hirvirilletteä
Härkätournedos
riistakastiketta, rosmariini-punajuuripyreettä, porkkanoita ja paistettuja perunoita
tai
Paistettua rautua
kermainen kuningasrapukastike, maa-artisokkapyreettä, porkkanoita ja paistettuja perunoita
Marianne juustokakkua
38.00 €
Menu tarjoillaan pöytäseurueittain lapset huomioiden
Rosollia talon tapaan
Metsäsienisalaattia
Punajuuripiirasta fetajuustolla
Marinoitua kasviksia ja paahdettuja pähkinöitä
Savustettua lohta marjakastikkeella
Limellä graavattua lohta fenkolisalaatilla
Haukimureke ja talon vinegrette
Rautu-rapupiirakka ja tillikastike
Grillattua härkää
savumajoneesia ja sipulihilloketta
Ankkarilletteä ja appelsiini-kanelikompottia
Poronkieli moussea ja karpalohilloa
Keitin perunaa
Talon leipää ja levitettä
XXX
Joulukinkkua
rouhen mausteisella sinappikastikkeella
Imellettyä perunalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Porkkanalaatikkoa
Marinoituja luumuja ja herneitä
XXX
Jouluinen suklaakakku
kanelijäätelöä, piparkakku crumblea ja marjahilloa
Kahvia Teetä Glögiä
Hinta
Aikuiset 55.00 €
Lapset 4-12v 20.00€
Lapset alle 4v ilmaiseksi
Rouhen murikat 5.40 €/kpl
Valitse suosikkisi
- Papu-aurinkokuivattu tomaattikroketti
- Graavattua lohta ja rapumajoneesia
- Ankkarilletteä vadelmakastikkeella
- Grillattua nautaa savumajoneesilla
- Talon tapaan valmistettua poronkieltä ja lakka chutney
25.00€/koko valikoima
- mallasleipää tai vaaleaa vuokaleipää
Makusi mukaan pääraaka-aineena
Savustettua lohta tai
Paahdettua kanaa ja pekonia
Kastikkeeksi vadelmavinegrette tai Caesar kastike valintasi mukaan.
Pitkään haudutettua poron käristyslihaa sekä mehevä kermainen sienikastike tarjoillaan kokkiemme itse tekemän tuoreen pastan kera.
Annoksen kruunaamme puolukalla sekä parmesaanijuustolla.
Itse tehdyn leivän päällä talon paprikasalsaa, paahdettua kanaa, pekonia, Västerbottenjuustoa sekä aiolia.
Kylkeen talon ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyn leivän päällä talon paprikasalsaa, jauhelihapihvi, pekonia, mauste-kurkkua, cheddaria sekä bearnaise kastiketta.
Kylkeen talon ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyn leivän päällä talon paprikasalsaa, aiolia, nyhtöpossua, maustekurkkua, cheddaria sekä bbq kastiketta.
Kylkeen talon ranskalaiset sekä salaattia.
Itse tehdyt seesaminsiemenillä kuorrutetut punajuuri-sienipihvit, raikas kurkkukastike, talon kasvikset sekä uuniperuna.
Tarjoillaan katkarapumajoneesin, talon kasvisten sekä uuniperunan kera.
Kera täyteläistä mustaherukka-marsalaviinikastiketta, uunipaahdettuja hunajajuureksia ja kermaisia valkosipuliperunoita.
Pitkään haudutettua poronpaistilihaa ja perunamuusia, kyljessä maustekurkkuja sekä puolukoita.
Tarjoillaan marinoidun mangon, paahdetun valkosuklaan ja vadelmakastikkeen kera.
Lakkoja, lakkahilloa, lakritsimascarponea sekä paahdettua kaurakeksicrumblea
Rouhe 14.90 €
etanoita, chorizo makkaraa, vuohenjuustoa, kirsikkatomaattia, valkosipulia ja rucolaa
Tiili 13.80 €
jauhelihaa, maustekurkkua, aurinkokuivattua tomaattia, jalopeñoa ja cheddarjuustoa
Lumi 14.40 €
mozzarella-, cheddar-, vuohen-, parmesaani- ja leipäjuustoa sekä rucolaa
Loimu 14.60 €
kylmäsavulohta, katkarapuja, punasipulia, tilliä ja creme fraíchea
Tuiske 13.80 €
aurinkokuivattua tomaattia, tuoretta herkkusientä, paprikaa, punasipulia, rucolaa ja balsamicosiirappia
Kelo 14.20 €
prosciuttokinkkua, paprikaa, oliiveja, kirsikkatomaattia, ja rucolaa
Poro 14.80 €
lämminsavustettua poroa, salamia, leipäjuustoa, creme fraíchea ja lakkahilloa
Mikäli et löytänyt pizzaunelmaasi, ei se haittaa. Voit myös valita pizzalistaltamme omilla täytteillä olevan pizzan.
Tarkistathan täytteet ja hinnat Pizza Menusta (vasen sivupalkki).
10.00 €
Makusi mukaan pääraaka-aineena
Savustettua siikaa tai
Paahdettua kanaa ja pekonia
10.00 €
Päivittäin vaihtuva maukas pasta
10.00 €
10.00 €
10.00 €
Pizza valitsemillasi kahdella täytteellä
10.00 €
Kaikkiin lounas annoksiin kuuluu talon vihersalaattia.
Hedelmäinen kevätsalaatti
Parsa-prosciutto-mozzarella salaatti
Lasimestarin kasviksia
Marinoitua perunaa
Kananmunaa kirjolohenmädillä
Siika ceviche
Graavattua lohta
Paahdettua ankkaa
Härkätartaria
Savustettua hirvenpaistia
xxx
Kirjolohta
hollandaisekastike,
rakuunaporkkanoita ja varhaisperunaa
xxx
Tyrniposset
mansikkahillolla
25.00€
Tilaukset mieluusti ennakkoon lauantaina 09.05 klo 20.00 mennessä.
Nouto sunnuntaina 10.05 klo 13.00 - 15.00,
kuljetukset toimitetaan klo 15.00 jälkeen
© Copyright 2015. Ravintola Rouhe.
